-
1 превращение в сахар
Agriculture: saccharificationУниверсальный русско-английский словарь > превращение в сахар
-
2 превращение в сахар
neng. Verzuckerung -
3 превращение в сахар
ngener. saccharification -
4 превращение
превращение Konversion f; Konvertierung f; Metamorphose f; Reproduktion f; Transformation f; Transmutation f; выч. Umbau m; Umformen n; Umformung f; Umlagerung f; Umsatz m; хим. Umsetzung f; Umwandlung f; Verwandlung f; Überführung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > превращение
-
5 saccharification
fсахарообразование, превращение в сахар; осахаривание -
6 saccarificazione
f хим.осахаривание, засахаривание; превращение в сахар -
7 saccarificazione
saccarificazióne f chim осахаривание, засахаривание; превращение в сахар -
8 saccarificazione
-
9 saccharification
1) Медицина: сахарообразование2) Техника: осахаривание3) Сельское хозяйство: засахаривание, превращение в сахар -
10 Verzuckerung
-
11 sacarificação
f хим -
12 σακχάρωση
[-ις (-εως)] η1) превращение в сахар; 2) посыпание сахаром; обваливание в сахаре; 3) засахаривание -
13 Verzuckerung
-
14 saccharification
сущ.общ. превращение в сахар, сахарообразование, осахаривание -
15 dissolve
dɪˈzɔlv
1. сущ.;
кино, тлв. наплыв
2. гл.
1) разлагать(ся) Syn: disintegrate, decompose
2) растворять(ся), таять sugar dissolves in water ≈ сахар растворяется в воде Syn: melt
3) растворяться, исчезать Their courage dissolved in the face of danger. ≈ Их храбрость расстаяла перед лицом опасности.
4) прекращать деятельность, распускать( партию, парламент и т. п.) Syn: terminate
5) аннулировать, расторгать They have dissolved partnership, and started each on his own account. ≈ Они расторгли деловые отношения и каждый открыл свое собственное дело.
6) разрушать That promise is a dream dissolved by the experience of eighteen centuries. ≈ Это обещание - просто мечта, разрушенная опытом восемнадцати столетий. Syn: destroy
7) редк. "растворяться", тонуть (в слезах, горе и т. п.)
8) кино плавно исчезать (когда наплывом дается следующий кадр) (кинематографический) наплыв;
постепенное превращение одного изображения в другое растворять - to * sugar in water растворить сахар в воде разжижать - his features were *d in fat его лицо заплыло жиром растворяться - to * in water раствориться в воде - to * into thin air раствориться в воздухе( о дыме и т. п.) разжижаться - snow *s in the sun снег тает на солнце топить - to * action in speech потопить дело в словах;
много говорить и ничего не делать тонуть - to * in tears заливаться слезами( редкое) разлагать;
разрушать;
разлагаться;
разрушаться;
подвергаться распаду распускать, прекращать деятельность - to * Parliament распустить парламент прекращать деятельность, распадаться - the committee *d комитет прекратил свое существование разрушать, уничтожать исчезать - her illusions *d ее иллюзии рассеялись расторгать, разрывать - to * a marriage расторгнуть брак отменять, аннулировать - to * an injunction отменить распоряжение (суда) ликвидировать( дело, предприятие) - to * a partnership ликвидировать дело /компанию/ утрачивать связь;
подвергаться разрыву распадаться, разваливаться( кинематографический) давать наплывом;
наплывать( редкое) решать (вопрос) dissolve аннулировать, расторгать;
to dissolve a marriage расторгнуть брак ~ аннулировать ~ ликвидировать ~ кино наплыв ~ постепенно исчезать ~ кино появляться, показываться наплывом ~ прекращать ~ прекращать деятельность ~ распадаться ~ распускать (парламент и т. п.) ~ распускать ~ растворять(ся) ;
таять;
разжижать(ся) ;
испарять(ся) ;
разлагать(-ся) (на составные части) ~ расторгать ~ расформировывать dissolve аннулировать, расторгать;
to dissolve a marriage расторгнуть брак marriage: dissolve a ~ расторгать брак ice dissolves in the sun лед тает на солнце;
sun dissolves ice солнце растапливает лед;
dissolved in tears заливаясь слезами ice dissolves in the sun лед тает на солнце;
sun dissolves ice солнце растапливает лед;
dissolved in tears заливаясь слезами ice dissolves in the sun лед тает на солнце;
sun dissolves ice солнце растапливает лед;
dissolved in tears заливаясь слезамиБольшой англо-русский и русско-английский словарь > dissolve
-
16 фермент
= энзим[лат. fermentum — закваска; греч. en- — приставка, означающая "нахождение внутри", и zyme — закваска, дрожжи]биокатализатор белковой природы, который может быть животного, растительного или микробного происхождения; обладает высокой активностью и специфическим действием на субстрат. Через посредство Ф. реализуется генетическая информация и осуществляются все метаболические процессы в живых организмах. Ф. обладают рядом характерных черт:1) не входят в состав конечных продуктов реакции и выходят из нее, как правило, в первоначальном виде;2) не смещают положение равновесия, а лишь ускоряют его достижение. По рекомендации Международного биохимического союза все Ф. в зависимости от типа катализируемой реакции делят на 6 классов: 1-й — оксидоредуктазы (см. оксидоредуктазы), 2-й — трансферазы (см. трансферазы), 3-й — гидролазы (см. гидролазы), 4-й — лиазы (см. лиазы), 5-й — изомеразы (см. изомеразы) и 6-й — лигазы (см Лигазы). Каждый класс делится на подклассы в соответствии с природой функциональных групп субстратов, подвергающихся химическому превращению. Активность Ф. зависит от множества факторов: температуры, рН среды, ионной силы и др. Ф. могут обладать относительной или абсолютной специфичностью. Относительная специфичность свойственна, напр., гексокиназе, катализирующей в присутствии АТФ (см. аденозинтрифосфат) фосфорилирование почти всех гексоз, хотя одновременно в клетках имеются специфические для каждой гексозы ферменты, выполняющие такое же фосфорилирование. Абсолютной специфичностью действия называют способность фермента катализировать превращение только единственного субстрата. Любые модификации в структуре субстрата делают его недоступным для действия Ф. Ф. присуща также стереохимическая специфичность, которая обусловлена существованием оптически изомерных L- и D-форм или геометрических (цис и транс) изомеров (см. изомеры) химических веществ; напр., известны оксидазы L- и D-аминокислот, хотя в природных белках обнаружены только L-аминокислоты. Каждый из видов оксидаз действует только на свой специфический стереоизомер. Примером стереохимической специфичности может служить бактериальная аспартатдекарбоксилаза, катализирующая отщепление СО2 только от L-аспарагиновой кислоты с превращение ее в L-аланин. В промышленных масштабах Ф. получают из растений, животных и микроорганизмов. Использование последних имеет то преимущество, что позволяет производить Ф. в огромных количествах с помощью стандартных методов ферментации. Кроме того, повысить продуктивность микроорганизмов намного легче, чем растений или животных, а применение технологии рекомбинантных ДНК позволяет синтезировать животные Ф. в клетках микроорганизмов. В настоящее время с помощью микробиологического синтеза (см. микробиологический синтез) налажено производство большого числа разнообразных Ф. Продуцентами Ф. служат многочисленные представители грибов (см. грибы), некоторые актиномицеты (см. актиномицеты) и бактерии (см. бактерии). Ф. используют при переработке с.-х. сырья в пищевой промышленности, иногда применяя для этой цели комплексные ферментные препараты. Так, при переработке раститительного сырья ферментный комплекс должен содержать целлюлазы, гемицеллюлазы, пектиназы, протеазы и некоторые другие Ф. Начало современной науки о Ф. (энзимологии) связывают с открытием в 1814 г. К. Кирхгофом превращения крахмала в сахар под действием водных вытяжек из проростков ячменя. Впервые первичная структура (аминокислотная последовательность) Ф. была установлена У. Стейном и С. Муром в 1960 г. для рибонуклеазы А, а в 1969 г. P. Меррифилдом осуществлен химический синтез этого Ф. Пространственное строение (третичная структура) Ф. впервые установлено Д. Филлипсом в 1965 г. для лизоцима. В настоящее время известно более 3,5 тыс. различных Ф. Термин "Ф." был предложен Б. Ван-Гельмонтом в начале XVII в., термин "энзим" введен В. Кюне в 1876 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > фермент
-
17 dissolve
1. [dıʹzɒlv] n кинонаплыв; постепенное превращение одного изображения в другое2. [dıʹzɒlv] v1. 1) растворять2) разжижать3) растворятьсяto dissolve into thin air - растворяться в воздухе (о дыме и т. п.)
4) разжижаться2. 1) топитьto dissolve action in speech - потопить дело в словах; много говорить и ничего не делать
2) тонуть3. редк.1) разлагать; разрушать2) разлагаться; разрушаться, подвергаться распаду4. 1) распускать, прекращать деятельность2) прекращать деятельность, распадаться5. 1) разрушать, уничтожать2) исчезать6. 1) расторгать, разрывать2) отменять, аннулировать3) ликвидировать (дело, предприятие)to dissolve a partnership - ликвидировать дело /компанию/
4) утрачивать связь; подвергаться разрыву5) распадаться, разваливаться7. кино1) давать наплывом2) наплывать8. редк. решать ( вопрос) -
18 Karbonatation
-
19 tört
дробь числа* * *формы: törtje, törtek, törtetдробь жtizedes tört — десяти́чная дробь ж
* * *Imn. 1. ломаный, сломанный, изломанный, битый, разбитый, раздробленный, раздроблённый, толчёный;\tőrt arany — ломаное золото; \tőrt cukor — толчёный сахар; \tőrt láb — переломанная нога; \tőrt üveg — битое стекло; \tőrt vas — железный лом;porrá \tőrt — тёртый;
2. (út) езженый, проторённый;átv.
\tőrt úton halad — идти по проторённому пути;3.átv.
\tőrt bor — мутное вино;4. átv. ломаный;\tőrt orosz nyelven beszél — он говорит на ломаном русском языке;\tőrt oroszság — ломаный русский язык;
5.II\tőrt vonal — ломаная/изломанная линия;
egyszerűsíthető \tőrtek — сократимые дроби; közönséges \tőrt — простая дробь; szakaszos \tőrt — периодическая дробь; tizedes \tőrt — десятичная дробь; valódi \tőrt — правильная дробь; a \tőrt nevezője — знаменатель h.; a \tőrt számlálója — числитель h.; közönséges \tőrteknek tizedes \tőrtté való átalakítása — превращение простых дробей в десятичные; az egyenletből eltünteti a \tőrteket — освобождать/осбоводить уравнение от дробных tört.- mat. дробныйfn.
[\tőrtet, \tőrtje, \tőrtek] mat. — дробь; -
20 Auflösung
сущ.1) общ. распад, растерянность, расформирование (воинской части, поезда), разрешение (вопроса, задачи), расторжение (договора, брака), роспуск (организации), отмена (собрание), отмена (собрания), разгон (митинга, демонстрации), прекращение, разложение, смущение, решение (вопроса, задачи), растворение (тж. хим.)2) комп. квантование по уровню, раскрытие (напр. скобок), сканирование (экрана), отпускание3) геол. раствор4) авиа. раствор (ение), размыкание (контактов), распад (струи)5) мед. лизис6) воен. рассредоточение7) тех. диссоциация, разбавление, разведение, размыкание, разрыхление, разъединение, рассортировка (geordneter Dinge), постепенное гашение (изображения)8) хим. превращение в суспензию, разбивка, суспендирование, роспуск (бумажного брака или макулатуры), шлифовка крупок (при сортовом помоле пшеницы)9) метеор. размывание (облака, фронта)10) ж.д. размыкание (маршрутов), размыкание маршрута, разрешающая сила (оптической системы), расформирование (поезда)11) экон. денонсация (напр. договора, контракта), закрытие (напр. предприятия), прекращение (напр. торговых дел), ликвидация (предприятия), восстановление /резервов/ (von Rücklagen)12) фин. разрыв13) астр. распад (напр. звёздного скопления), решение (уравнения)14) муз. отказ, бекар15) опт. раздельное различение, разрешающая сила, раздельная передача (близко расположенных точек или штрихов)16) радио. плавное гашение (изображения), резкость (оптического изображения), решение (напр., уравнения), чёткость (телевизионного изображения)17) тлв. разложение (изображения)18) театр. развязка, распутывание, расслабление, развязывание19) текст. разборка сырья, расщипывание, расщипывание лоскута, разработка (лоскута)20) фото. разрешение (фото, тлв.)21) эвф. смерть22) выч. квантование по амплитуде, развёртывание (напр. выражения), срабатывание (напр. реле), дискретизация23) пищ. разрыхление лепёшек продукта после вальцового станка, растворение солода, разрыхление (лепёшек продукта после вальцового станка), роспуск (сахара), размол, шлифовочный процесс (при сортовом помоле пшеницы), клеровка (раствор сахара)24) АЭС. опт разрешающая способность25) бизн. денонсация (договора), роспуск (фирмы, организации и т.п.)26) микроэл. анализ, аннигиляция, дискретность (напр. отсчёта времени)27) прогр. 2. развёртывание (напр. выражения), 3. расшифровка, 6. развёртка, дешифрование, квантование по уровню [по амплитуде], ликвидация, разрешающая способность, раскрытие (напр.скобок), сканирование (экрана) 7. дискретизация, (раз)решение, отпускание (напр.реле), срабатывание (напр.реле)28) сахар. клерование29) внеш.торг. расторжение (договора)30) гидравл. растворение (напр. воздуха в масле)31) психоан. вымещение (специфическая форма проекции, бессознательная переориентация импульса или чувства с одного объекта на другой, более доступный)33) мук. шлифовочная система
- 1
- 2
См. также в других словарях:
превращение — кого чего (из кого чего) в кого что. Превращение крахмала в сахар. Превращение гусеницы в бабочку. Мое превращение из ребенка в студента со шпагой и треугольной шляпой показалось им поразительным явлением (Аксаков) … Словарь управления
превращение — я; ср. 1. к Превратить превращать и Превратиться превращаться. Наблюдать п. насекомых. Ускорить, замедлить п. веществ. Химическое п. вещества. П. воды в пар. П. крахмала в сахар. П. гусеницы в бабочку. Закон превращения и сохранения энергии… … Энциклопедический словарь
превращение — я; ср. 1) к превратить превращать и превратиться превращаться. Наблюдать превраще/ние насекомых. Ускорить, замедлить превраще/ние веществ … Словарь многих выражений
САХАРИФИКАЦИЯ — (от лат. saccharum сахар, и facere делать). Превращение в сахар, изготовление сахара. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САХАРИФИКАЦИЯ от лат. saccharum, сахар, и facere, делать. Превращение известных… … Словарь иностранных слов русского языка
ОСАХАРИВАНИЕ — ОСАХАРИВАНИЕ, превращение в сахар полисахаридов крахмала, целлюлезы, гликогена, инулина. Реакция осахаривания (гидролиза) в самой общей форме может быть выражена уравнением (СвН10О5)ж + жН20 = =жС6Н1206. Молекула полисахарида при этом… … Большая медицинская энциклопедия
ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… … Большая медицинская энциклопедия
Слюна — первая жидкость, с которой встречаются пищевые вещества при поступлении в полость рта; эта жидкость смешанная, составленная из выделений трех пар слюнных желез околоушной, подчелюстной и подъязычной и слизистых желез полости рта. Микроскоп… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Глюкозы — (хим. [В статье этой излагаются: 1) Строение глюкозы и фруктозы и реакции их. 2) Общие формулы глюкозоподобных веществ и стереохимические отношения. 3) Описание триоз, пентоз и гексоз глюкозы, фруктозы, сорбинозы и маннозы. 4) Синтез Э. Фишера… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Патока крахмальная — или картофельная (крахмальный сахар, глюкоза, декстроза, виноградный сахар). Название П. дается вообще некристаллизующимся концентрированным растворам сахаристых веществ или сахаристым сиропам, получаемым или как побочные продукты при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона